Carta bar

Ensaladilla rusa  >  T 4.25 / M 7 / R 10

Patatas aliñadas  >  T 4.25 / M 7 / R 10

Patatas ali oli  >  T 4.25 / M 7 / R 10

Hígado de cerdo aliñado  >  T 4.5 / M 8.5 / R 12.5

Queso Manchego 250g  >  T 5.5 / M 11 / R 17.5

Queso Payoyo 250g  >  T 5.5 / M 11 / R 17

Jamón ibérico bellota 80g  >  M 16 / R 24

Boquerones en vinagre  >  T 4.5 / M 8.5 / R 12.5

Lomo en manteca >  T 5.5 / M 10.5 / R 15.5

Tosta de sardina ahumada con base de tomate >  4.5

Tosta de Salmón, guacamole y mozzarella >  4.75

Bao de carrillada de vaca con queso Payoyo y crujiente de cebolla (2 und) >  4.75 und.

Hojaldre relleno de pisto con queso de cabra a la plancha  >  6.

Croquetas caseras  >  T 4.25 / M 7 / R 11

Riñones al Jerez  >  T 4.5 / R 13

Albóndigas caseras  >  T 4.5 / M 13

Buñuelos de bacalao  >  M  7.5 / R 13.5

Tortitas de rabo de toro  >  M 8 / R 15.5

Paté de perdiz  >  13

Paté de espárragos y gambas  >  12.5

Anchoas del Catábrico 8u.  >  25

Crujiente de morcilla de arroz con queso de cabra y piñones  >  M 8 / R 15

Setas de cultivo ostra con gambas al ajillo  >  16.

Ensalada simple  >  6.5

Ensalada mixta  >  12.5

Ensalada de tomates pelados y AOVE  >  12

Ensalada de cecina con alcachofas  >  16.5

Ensalada tropical  >  15.5

Consomé a elegir con fondo  >  5.5

Sopa de picadillo  >  6.5

Par de huevos fritos con lomo en manteca  >  16.75

Par de huevos fritos con jamón ibérico de bellota  >  15.5

Revuelto de bacalao con patatas  >  16

(Arroces mínimo dos personas, excepto sábados, domingos y festivos)

Arroz con medio conejo a la Duquesa  >  20/pers

Arroz con perdiz a la Duquesa  >  23/pers

Bacalao al alioli  >  17.5

Choco a elegir frito o plancha  >  16.75

Gambas al ajillo  >  19.5

Gambas a la plancha o cocidas 100g  >  16

Pescados de lonja litoral Gaditano según disponibilidad >  S/M

Medio conejo de monte a la Duquesa  >  17

Perdiz de monte a la Duquesa  >  21

Albóndigas de Retinto con chantarelas  >  16.75

Mollejas de Retinto con verduras o setas  >  16.75

Rabo de toro  >  21

Carrillada de vaca en estofado al vino tinto  >  18.25

Brazuelo de cordero lechal de Aranda  >  30

Chuletas de cordero de Aranda  >  21

San Jacobo  >  15.5

Burger de venado  >  9.5

Burger de la Janda de vaca Retinta madurada y Payoyo  >  14.5

Presa ibérica  >  19.25

Steak tartar de solomillo de vaca Retinta  >  26.5

Solomillo de Retinto  >  30

Lomo de vaca Retinta de 4 a 6 años madurada  >  90/kg